厨房厨房垃圾是什么标志？
厨房垃圾也称厨余垃圾、厨余废弃物、餐饮垃圾，是指家庭、学校、机关、企事业单位等的厨房及餐饮行业产生的食物残渣及食品加工下脚料，例如：菜梗菜叶、瓜果皮核、蛋壳、鱼骨鱼刺、家禽内脏、米面、豆制品、糕点、饼类、畜禽肉类、水产品、废弃食用油脂、过期变质食品等等。我国城市生活垃圾中，厨余垃圾约占50%至70%，是城市生活垃圾的主要组成部分。
厨余垃圾一般占垃圾总量30%至60%，在处理过程中极易产生污水、恶臭，滋生蚊蝇，且容易腐烂、不易储存，需得到及时妥善处理。厨余垃圾具有资源化利用价值，根据其高含水、高有机质等特点，可用堆肥、厌氧发酵、饲料化及生产沼气等多种途径进行资源化利用。
垃圾堆肥是我国厨余垃圾处理的主要途径，但是厨余垃圾在进入堆肥前需要经过分选、制浆、厌氧消化等预处理，产生大量含厨余垃圾成分的一般工业废水或生活污水，这类废水通常具有有机物浓度高、悬浮物浓度高、易腐败和可生化性好的特征。因此在实际处理中存在投资成本高、运行费用高、处理工艺流程长等问题，目前相关技术研究较少。