土豆炖羊肉怎么做好吃？
最近很火的「羊汤锅」，好喝又暖胃 简单分享一下做法~ 准备食材： 羊肉、土豆、大葱白、姜、八角、桂皮 调料： 豆瓣酱、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐（可省略） 小提示： 1.我买的羊肉是已经剁好的，如果自己砍，刀口要深些，以免夹生不熟 2.如果买回来的羊肉比较肥的，需要先处理一下：泡出血水，再用热水焯一遍，把浮沫冲洗干净就可以了～ 开始炖： 锅里热油，放入豆瓣酱炒出红油后，加入葱姜八角桂皮等配料炒匀，接着倒入羊肉翻炒均匀，加料酒去腥，再舀入一勺生抽➕两勺老抽，调色增香，最后撒入少许白糖和胡椒粉提味！
加水没过材料表面即可，大火煮开后转小火慢炖1个小时～ 一个小时之后，倒入切好的土豆块继续焖煮半小时左右，等到土豆软烂熟透就可以啦！ 最后尝尝味道，适当加盐调味，就可以盛碗开动啦~~ 满屋飘香的羊肉汤汁儿，配上米饭拌着吃，美滋滋~~~ 喜欢喝汤的可以留一些汤汁儿，涮点蔬菜也是极好的