酸菜米饭怎么做好吃？
先放两张图镇楼 这是最近一次的酸菜小米饭，有超多的咸菜和油香！ 这是上次的酸菜虾蟹锅，黄澄澄的浓汤里面浸泡着鲜嫩的虾仁和爽滑的豆腐。 每次做这个都会吃的干干净净碗盘光光的，所以也经常被朋友们称赞。 但其实做法是相当简单的。
准备材料：大米、酸菜、葱花、八角、白砂糖、生抽、老抽（可以不放）、盐。 第一步就是煮啊。把米淘干净之后放入锅中加水煮开。 第二步是搅拌。开锅之后继续煮5分钟左右，这个时候可以尝一下味道，如果淡就加一点咸度合适的酱油或者食盐。然后把切好的酸菜和八角放进去用勺子搅拌一下。 第三步就是闷了。盖子盖紧，小火焖20分钟就可以了。期间也可以再搅拌一下，让滋味儿更加渗透。
我一般会在快好的时候加入切成小块的油条，这样更有嚼劲儿而且也更香。 等到时间差不多了，就可以打开锅盖看最终成品啦！ 如果喜欢硬一点儿可以再多焖一会儿，但切忌不能煮开哦~这样的话会破坏其中的维生素B族，造成营养价值的流失。