饮代表什么生肖？
龙 ，代表饮茶，古代皇帝赐茶给臣子表达赏识与恩宠之意（唐刘禹锡《裴尚书端公召客归府》诗“诏恩殊渥丽，赐茗出蓬莱”）。《水浒传》中朱富把自制的茶叶献给宋江表示对宋江的忠心。 虎 ，象征饮茶之习俗在中华大地上迅猛发展。从汉朝丝绸之路开始，到唐朝陆羽著《茶经》，再到宋徽宗赵佶亲自撰写《大观茶论》，最后到明清时文人墨客的咏茶诗词和品茗之风盛行，无不表明了茶叶这一天然植物饮料在中国传统文化中的地位逐渐提升。
鸡 ，代表了茶馆文化，在古代中国，上至宫廷下至民间，都有设茶馆的习惯。宋朝时，东京（今开封）和临安（今杭州）的茶馆最为兴旺，甚至出现了“士大夫以上，至穷乡僻壤”都“日有茶坊”的现象；明朝时的北京城更是“每巷中设立茶炉，以供百姓饮用”。清末民初，茶馆则演变为评书、相声等曲艺艺人说书、卖艺的场所。
羊 ，代表了对茶的欣赏品评。“茶道”一词最早见于魏晋南北朝时期陶弘景所著的《茗草经》中，书中写道：“茶之为饮，最宜精行简德之人……”这“茶道”包含两层意思：一是饮茶必须讲究卫生，二是饮茶能够陶冶性情。到了宋代，人们对于“茶道”的理解更为深刻，苏轼在其所作的《茶帖》中说道：“休谈世事，饮罢挑灯看剑。”他把“喝茶”与“不谈世事”相联系，显然是认为只有静下心来细细品茶才能领悟茶之道，而一旦抛开世俗杂念，眼前立刻豁然开朗，就像武圣关羽能在军中刮骨疗伤一样大义凛然。