什么馅的包子好吃又营养？
作为一个东北人，包子在我心里的地位不亚于饺子。从小到大，家里做面食基本都是发面的包子、烙饼一类的。 虽然外面卖的包子各种口味都有，但我记忆中最好吃的还是韭菜鸡蛋馅料和粉条猪肉馅料。记得小时候自己在家做包子的时候，妈妈总会先打一个鸡蛋在碗里，然后放一勺盐，拌成蛋液，让每一根粉条都裹上蛋液后下锅油炸，这样做出来的粉条非常酥脆而且不会有硬芯，是我最喜欢的口感了。
不过我自己做的包子从来都不放肉，因为觉得加了猪肉的包子会有腥味且比较油。所以我做的包子都是素菜或者纯蛋做的。 最近这段时间迷上了杂粮馒头，所以在包子里也尝试着加上一些粗粮。比如玉米面、豆面以及燕麦等。做包子的面皮也可以换成粗粮面去制作，味道很不错呢~ 除了馅料外，我会在锅里蒸好包子后，把提前炒熟的芝麻磨成粉状，撒在蒸好的包子表面，香味扑鼻而来，一口下去嘎嘣脆，真真是极好的。