干墨鱼煲汤怎么做好吃？
准备食材 泡发的墨鱼、火腿、猪瘦肉，生姜2~3片 调料 食盐适量 做法 （1）将墨鱼洗净，沥干水分；火腿、生姜洗净，切片备用。 （2）锅置火上，加入清水，放进墨鱼、猪瘦肉、火腿和生姜，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入食盐和生油便可。 特点：汤味鲜美，清香可口。
提示：用干墨鱼煲汤前要先泡发，但浸泡的时间不宜过长，以免营养流失。一般用清水冲洗干净即可下锅炖汤。由于干墨鱼的鱼骨和鱼刺中都含有天然胶原蛋白，用干墨鱼炖的汤品具有美容养颜的功效。
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