肉炸酱面怎么做好吃?
1.准备食材,面条(我用的挂面)、黄豆酱、豆瓣酱(我喜欢两种豆瓣酱都放,喜欢味道重一点的可以直接放老抽了!)、甜面酱 鸡蛋 洋葱 大蒜(不爱吃的可以不放~)
2.锅内热油放入鸡蛋,炒熟后备用 热油炸香大蒜,加入豆瓣酱和黄豆酱,炒出香味儿 加入甜面酱,炒出酱香味儿~ 我会放一点点白糖,不喜欢甜的可以不放哈~ 然后倒入温水没过食材,开锅后小火煮十五分钟这样,酱就熬好了!
3.这时候我们可以做面条啦!开水下锅,煮熟后捞出来过下凉水(防止黏连) 这个步骤也可以放在下面步骤里面一起操作哦。
4.把面盛到碗里,浇上酱,撒点葱花,好吃极了!