冻牛排怎么烧好吃？
以前吧，以为牛排就是老外吃的美食，很奢侈。后来吧，学了西餐，做了西餐，才发现，原来西方人也没把牛排多吃出什么花来，不也还是煎炒烹烈，烤制焖煮。。。。 至于冻牛排嘛，其实也很好做！
1、解冻。（不废话）
2、用黄油、盐、味精、胡椒粉腌制至少半个小时（可以更长时间，几个小时更好）
3、锅里热油，五成热的时候，将牛排放入锅中，小火慢煎至熟（全熟会更好，但是会老，可以根据个人喜好决定生熟程度）
4、准备一口砂锅，清水煮开，放入切好的洋葱、西芹和胡萝卜，调成小火慢慢煮一会儿(这时候可以尝一下味道，适当调节咸度)
5、将砂锅里的蔬菜捞起来扔掉不用了哦～ 这个时候的牛排还是凉凉的，可以直接吃啦~(￣▽￣~)~ 也可以再次加热食用。
我通常还会再调一个酱料蘸着吃，美滋滋~~ ==========
ps.煎牛排的时候会有油溅出来烫到，记得护住自己不要被烧伤哦^^ ps又ps.这菜没有很难的厨艺，但非常考验耐心………