护子怎么炒的好吃？
1.先准备食材 胡萝卜一根，护子4个（也可以放点蘑菇），葱、姜适量。 2.把护子洗净，然后切成两半或者四半都可以 3.切好葱花和姜片备用 4.开始炒菜了，锅中入油加热后放入葱姜爆香，随后加入护子大火翻炒 5.护子变皱变软后，这时候已经入味了，可以加入适量生抽提味，继续翻炒均匀 6.最后撒入葱花，关火。一盘香喷喷的护子就炒好了！
1.首先要把虾线剔出来，用刀在尾部划开，用牙签挑出虾线，再把虾冲洗干净沥干水分待用 这里教大家一个小技巧，在清洗虾的时候，轻轻揉搓，这样可以有效的清洗掉沙袋里的沙子哦~ 当然如果你买的虾很新鲜的话，可能洗的时候会发现它正在吐泡泡呢～
2.把大蒜切成薄片，香葱切段儿，生姜切丝 准备好这些东西之后就可以开始炒虾了哈~ 锅里放油烧热，放入切好的蒜片和姜丝爆香，然后再倒入大虾爆炒。 我一般喜欢把虾炒熟之后再倒入葱段，这样能更好的保持葱段的营养和翠绿色泽。如果倒早了，葱段容易发黑。 如果觉得这样吃口味比较单调的话，可以在出锅之前调入少许盐和鸡精提味。