马刺菜凉拌怎么最好吃？
这个凉拌菜，是我在四川的时候学的，那时候和小伙伴一起逛超市，走到卖腌菜的冰柜前停了下来，相视一笑，这笑容里充满的可能是对肥宅生活的向往，也可能是对体重增长的焦虑（毕竟两个大老爷们，在超市这种地方流哈喇子是很离谱的事情）… 当时看着琳琅满目的泡菜，不知道该买哪个好，于是问店员，“师傅，这个泡菜怎么做啊” 师傅头都没抬， “先泡着呗~要不吃你吃咸的！” 我…我特么能说什么，只好挑了一个看起来不错的萝卜开始泡了起来。
晚上室友回来，我兴奋地给他介绍这道由我独创的凉拌菜，并邀功请赏地让他尝一口，他吃了后，眼睛立马变得亮晶晶的， “我擦，好辣哦～”“老子还就吃你这口辣的！来，再干一个！” 一个小时后，两个人抱着肚子在地上打滚，一边打着滚一边骂娘，但内心却乐开了花，因为彼此都知道，这顿饭最辣的菜就是这道菜了，而最苦的菜也被消灭掉了。
后来每次去四川，我都会让店家做这道菜给我吃，不过他们好像都不知道这是马屁菜，以为是我自创的，还问我这是什么菜，真不知该如何解释才好╮(￣▽￣)╭
做法也超级简单，就是切点葱丝、香菜，加点花生碎，把泡好的马屁菜沥干水分码入盘中，然后淋上热油，放盐、生抽、醋、鸡精拌均即可，一口下去，香辣脆嫩，回味无穷，感觉每一根青菜都被加了buff，变成神器了一样（๑°3°๑） 对了，据说这菜还是减肥圣品呢，每天一根，一个月减十斤不是梦！ 当然，前提是你能吃辣。