红糖珍珠丸子好吃吗？
昨天早上做了一锅，先上成品图 做法超级简单，适合我这种懒人 取适量糯米粉（大概是40克左右）用少量水调到能成团为止，捏成一个个小圆球，注意不要太大了！然后把小圆球压扁，中间放一粒黑巧克力馅儿（我用的是欣和的零脂淡奶油做的巧克力馅儿，味道特别好！）再用手指按压小圆球的边缘，稍微按紧一些以免在后续制作的过程中开裂，全部做好之后放在蒸锅里大火蒸熟（大概十分钟）。
接下来就是把整个丸子煮熟。开水下锅，等锅里的水再次沸腾之后就熟了，期间可以往里面加入少量的红糖或白糖拌匀。喜欢吃软糯一点的可以多焖一会儿。不喜欢吃硬的就早点捞起来。
做好的丸子颜色是很漂亮的亮棕色，有浓浓的米香，咬一口软软糯糯的很Q弹，而且也不会很甜。个人觉得红糖放多了反而会变苦，所以喜欢喝红糖水的朋友可以试试。 对了，这个还可以作为宵夜、点心什么的，非常方便又解馋！