怎么制作水煮瓜子好吃？
我的天呐，终于找到一个我会的回答了！！激动得难以言喻啊！！ 作为地地道道的东北人，水煮瓜子绝对是记忆里最美好的味道了。小时候每次过年的时候，家家户户都会买很多很多的瓜子回来煮，那种香味现在想想简直令人发指… 那么，现在重点来了～ 如何做水煮瓜子呢？ 准备材料： 生瓜子、花椒、大料、桂皮、香叶、生姜（注意：最好使用无味的色拉油或者玉米油来炒制）
1. 把准备好的香料清洗干净，然后用开水泡5分钟左右待用；
2. 锅内倒色拉油，烧热后放入切好的葱姜爆香，然后加入所有香料和盐，继续爆香；
3. 最后把洗干净的生瓜子倒入锅中，开小火慢慢煸炒，直到瓜子变成金黄色，并且香喷喷的，就可以啦~ 其实这个方法是我自己摸索的，我爸妈以前做这个的时候是用粗盐直接炒的，据说这样出来的味道更好。但是我用自己的方法试了好多次，总觉得不好吃，不知道是哪里出了问题…… 大家要是按这个方法来做的话，一定要记住！！！用无味的色拉油，且不能炒太久噢～ 炒太久了会过火，瓜子仁就会变苦。
而且个人推荐生瓜子直接用这种方法炒制的哦，如果是买的现成的熟瓜子，那就不用说了，直接下锅和香料一起炒就行了～