牛肉怎么干好吃？
买回来的新鲜牛肉，先放到冰箱的冷冻室里冻上3天左右。（这样做是为了让牛肉更紧实） 把冷冻室内的牛肉取出，用电饭煲或者高压锅煮熟。 煮好的牛肉捞起来放凉后切成薄片，加酱油、醋、白糖、味精和辣椒油等调料拌匀，腌制10分钟左右。 把香菜洗净切成段，加入葱花和熟芝麻一起放入拌好的牛肉中，用筷子搅拌均匀即可。 这样一道美味的腌香辣牛肉就做好了！
做这道香辣牛肉的时候还可以在牛肉里加上点土豆或者萝卜什么的，也是非常好吃的。不过要注意，炖的时候尽量把浮沫撇干净，这样成品的味道会更好哦~
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