哪个小麦好吃？
首先，我们按照传统做法区分一下普通面粉和高筋面粉 一般普通面粉的蛋白质含量在10%左右，而高筋面粉的蛋白质一般在12%~15%之间。所以从蛋白质的含量可以初步判断面粉的筋道程度。（当然，这是最初步的判断方法） 高筋面粉中除了含有较高的蛋白质外，还含有较高含量的矿物质、氨基酸等微量元素，这使高筋面粉具有了特殊的香味和柔软的口感，很适合用来做面包或者面条，这也是我们平时最常接触的高筋面粉。 不过现在市场上也出现了专门的小麦粉，比如石磨面粉、杂粮面粉等等。这些不同名称的面粉其实主要区别就是配料表内的添加物。所以买的时候可以看看配料表哦！
接下来推荐一些好吃的普通和小麦 【七公主】台湾风味 小麦粉 这款是台湾进口的小麦粉，粉质很细腻，颜色呈自然洁白，有淡淡的清香味。可以用来蒸馒头、花卷、包子，味道很棒！而且容易消化，深受小朋友的喜爱。
【金龙鱼】鲜鸡蛋挂面 这款挂面是用新鲜鸡蛋和小麦粉制作的，富含优质蛋白，易于消化吸收。采用现代制粉工艺加工，保留小麦的营养成分，并有淡淡自然清香味。适合小孩孕妇以及肠胃不好吸收不好的人食用。 金龙鱼旗下还有一款叫“瑞芬”的小麦粉，也是不错的，想要选购的朋友可以看看~ 【鲁海】海水稻 小麦粉 之前看到网上有人推荐这款鲁海的小麦粉，说营养价值很高，富含钙铁锌硒锰铜磷等微量元素，且含蛋白量比纯牛奶还高。于是入手了一包，价格确实比一般的要贵。但是效果确实不错，值得推荐购买！