燕麦什么功效与作用？
1、降低胆固醇，防治冠心病 美国医学专家通过研究证实，食用燕麦可以降低胆固醇的水平，因而有利于防治冠心病。具体的作用机理可能是：燕麦中含有较为丰富的亚油酸，可加速体内脂肪的利用，从而抑制胆固醇的合成；同时，由于燕麦可以减慢胃部排空的速度，因此还可有效地减少血液中胆固醇的吸收量。
2、减肥瘦身 燕麦中含有丰富的食物纤维，这种物质不仅可以缓解便秘，而且还可以加速肠道蠕动，有利于体内宿便会自动排出体外。燕麦还具有饱腹感，对于想要减脂或者正在控制体重的人群来说，是非常不错的选择。
3、补肾益精 中医理论中认为，燕麦性味甘平，归脾、胃、肾经，由此可知，食用燕麦对肾脏有很好的保健效果，能够改善肾亏所导致的头晕耳鸣、腰膝酸软等问题。因为肾脏是人体代谢废物的主要器官，而燕麦中所含有的抗氧化成分则可以减轻肾脏的负担，维护肾脏功能。
4、润肤美白 现代研究发现，燕麦中的B族维生素含量较为丰富，特别是核黄素（维生素B2）和泛酸，对滋润皮肤、亮丽肤色都有着很不错的效果。燕麦中还含有人体所需的氨基酸、矿物质等营养成分，这些都对皮肤健康起着重要的滋养作用，使皮肤更加光滑细腻。
5、润肠通便 有便意的时候，很多人都是硬着头皮上，结果却大失所望。其实，在出现便秘困扰之时，可以通过食用燕麦来调节肠胃的功能状态。这是因为燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，能够很好地刺激肠胃道，加速肠胃蠕动，清肠通便，排出体内的黑臭宿便。