杭州有哪些土特产？
1、西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的著名特产，它以细腻、甜的口感和丰富的营养成为深受欢迎的美食之一。 西湖藕粉并不是用西湖里的莲藕做出来的，其实它是用杭州附近余杭产的毛莲藕制成的。将毛莲藕洗净去皮，用刀切成薄片，再放到锅中煮熟后，放入石磨中慢慢的磨成浆液，再加入适量的淀粉搅拌后，就成了藕粉糊了。最后舀上半勺红糖调味，一碗美味又健康的西湖藕粉就做好了。
2、天目山笋干 天目山笋干也是浙江杭州有名的特产。天目山属于国家级自然保护区，有着“天然氧吧”之称。这里的笋干之所以味道一绝，是因为在制作的过程中不使用任何化肥农药，完全遵循着生态种养的方式长出鲜美的竹笋。再将新鲜的竹笋切成小段，经过蒸煮、晾晒，最后制成笋干。这样制出来的笋干颜色嫩黄，味道清香鲜嫩且营养丰富。
3、杭州茶叶 作为“茶圣”陆羽生前定居并撰写世界第一部茶书《茶经》的地方，现今的杭州可以说到处都有与茶有关的景点，满觉陇、龙井.....还有各种各样优质的茶叶。 杭州出产的茶叶品种多样，有绿茶、红茶、黄茶或者白茶等，而最为出名的就要数龙井茶了。用龙井茶制作的龙井虾仁、龙井翠鸟都是脍炙人口的经典菜肴。