香椿炒火腿好吃吗？
之前在网上看过一个段子，说外国人无法理解我们为什么会在冬天吃西瓜，在我们看来稀松平常的一件事在他们那里就成了不可思议的行为。其实不仅是外国人不了解中国饮食，就是中国人自己也很难理解其他人的饮食习惯。就像我自己虽然从小生活在南方，却很难想象北方人大吃大喝地吃饺子和馒头一样。因此我并不能准确地说出“香椿炒蛋”或者“豆腐汤”到底是什么滋味，因为我压根就没吃过。但我可以肯定一点：任何食物只要用心去做并加以宣传普及，必然能够被大众所接受。
比如我之前从未听说过“香椿炖豆腐”这道菜，以为是商家炒作，便不屑一顾。但自从看了某美食节目后，竟然有朋友来电话约我一起去品尝，并且还感叹道：“没想到你还会做这种事！”可见凡事只要你敢想、敢说，并且持之以恒，就一定能成功。
所以回到这个问题，我会坚定而乐观地回答：“一定很好吃！” 然后接着问：“你们怎么做的？” 答主既然已经交代了做法，那就按照步骤来做就行了啊。。。当然在做的时候还是有几个需要注意的地方：
1. 和面的时候水不要一次全部加入，要边加水边搅拌；
2. 要一直不停的揉，直到面团表面光滑且有弹性（我大概揉了半个小时）；
3. 因为我用的面粉吸水性不同，所以最后和好的面团应该是偏干的，如果觉得太干就适量加水；
4. 发面应该放在暖和的地方，我用的是烤箱，调至发酵档即可；
5. 烤盘上面铺的烤纸不需要特别厚，因为面糊在发酵的过程中会膨胀，如果膨胀后烤纸还够厚，就可以省掉下面这一步。如果不放心可以在边缘稍微抹点油，防止粘锅；
6. 蒸锅里面可以多放些开水，蒸汽上来得快；
7. 最后一道工序就是在蒸好的糯米糕上面刷奶油，我本来是想用酸奶替代，没想到效果更赞！ 所以最后成品的口感应该是很松软、香甜的。