豆腐和黄瓜怎么做好吃？
黄瓜拌豆腐是夏季餐桌上的常见菜，清爽解腻又营养。做这道菜很简单，但要想做得好吃也是有技巧的。下面我来分享一下经验。
【准备食材】 老豆腐、新鲜黄瓜、香菜、辣椒、大蒜 香葱、生抽、香醋、白糖、白胡椒粉、鸡精、花椒粉、植物油
【做法步骤】1：将黄瓜洗干净后用刀拍碎或者切成厚片（为了入味）；老豆腐冲洗干净后切成薄厚适中的片。
2：切好香菜段、红辣椒丝和大蒜末备用。 调酱汁：在碗中加入两勺生抽+两勺香醋+小半勺白糖+少许白胡椒粉和鸡精调匀备用。
3：起锅烧油，油温7成热的时候放入切好的辣椒丝和蒜末爆香，然后迅速倒入备好的酱汁搅拌均匀。
4：将豆腐放到碟子里摆好，再在表面撒上切好的香菜和红辣椒丝，然后把调的酱汁淋到表面就做好了。爱吃辣的可以在酱汁里放点剁椒。
这样一道酸辣开胃的黄瓜拌豆腐就搞定啦！
