牛肉和芒果可以吗？
对题主的疑问表示关注，同时也很感谢答主能够分享自己对于营养与饮食的看法。 问：吃芒果是否会使牙齿变黑？
答：我们日常食用的水果蔬菜中，都含有一种叫做多酚类的物质，这些多酚类物质具有很强的抗氧化作用。比如我们熟知的维生素C就是抗氧化剂的佼佼者之一；而茶叶中儿茶素类、辣椒中辣椒素等也都是很强的抗氧化剂。 这些强效抗氧化剂在人体的胃肠黏膜内，可以很好地阻止致癌物质的合成，因此有一定的抗癌作用。另外，这些强的抗氧化剂还可以减少体内自由基的形成，从而起到延缓人体细胞衰老的作用。所以经常吃水果蔬菜对于我们的身体是有很多好处的。 但要注意的是，并不是吃大量的水果蔬菜就能达到上述效果。因为人体对营养物质的吸收是有限度的，如果超过这个限度，即使补充了更多的营养素，也可能没有明显的生理效应。例如每天食用100克水果，长期坚持，确实能起到预防癌症的效果；但如果每天吃200-300克水果，就未必能发挥预防癌症的效果了。这可能是因为胃肠道吸收的能力受限，吃多了反而可能出现消化不良的情况，影响健康。
那么是不是吃得越少越好呢？也不是这样理解的。例如，每天只吃半个苹果，虽然摄入的营养素含量少，但人体需要的时候，会刺激消化系统增加消化吸收的次数，这样从总体上来看，一天还是能够达到摄入的量。当然，这样吃可能会有饱腹感，长时间这样进食，可能带来其它方面的影响。 所以，水果当零食吃，一天吃十几个苹果，或者一天喝2～3碗水果粥，都是没有问题的。重要的是要保持膳食均衡，荤素搭配得当，才能最大程度地获取食物中的营养成分。
那为什么又说到皮肤癌和芒果有关联呢？这主要是因为芒果中含有β-胡萝卜素。而人体摄取适量的β-胡萝卜素，具有护眼明目的功效，也能防止皮肤干燥、出现皱纹。如果摄入量过高，有可能导致皮肤发黄，这就是很多人吃完芒果后，感觉皮肤变黄的原因所在。但这种症状不会持续很久，过一段时间就会复原。
但是，如果长时间过量吃芒果，或者一次性吃太多，都可能给身体健康带来负面影响。如引起胃肠不适，出现腹胀、腹泻；也会导致内分泌系统紊乱，出现月经周期改变等问题。 而要说牛肉和芒果一起吃会不会有不好的反应，实际上两者适量吃，不会出现相互排斥的现象。不过为了保持营养均衡，最好还是隔开一段时间进食，避免同时摄入过量同一种营养物质。