糯米要怎么做好吃？
好吃的糯米做法可太多了，今天整理了 10种 ，赶紧收藏起来，做给爱的人吧~
一、糯米排骨 材料：糯米250g、猪肋排500g、葱白2段、生姜2片、八角1粒、桂皮1小块、香叶3片、白砂糖适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、芝麻油1勺、冰糖1勺 做法： 1. 糯米提前洗净浸泡一夜； 2. 把浸泡过的糯米捞起沥干水份备用； 3. 肋排冲洗干净后冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，煮开后再煮2-3分钟去血水； 4. 把去血水的肋排放到沙锅里，加入香料（八角、桂皮、香叶），再加入生抽、老抽、白砂糖和料酒，注入清水，水量没过食材，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右； 5. 当汤汁还剩三分之一时，将糯米倒进去拌均匀，继续小火炖煮半个小时，最后淋上芝麻油提香即可~ 二、牛奶花生糯米粥 食材：糯米100g、花生100g、纯牛奶2盒（250ml/盒） 做法： 1. 花生米用清水浸泡2小时，取出碾碎； 2. 糯米淘洗干净后用冷水浸泡3小时，沥干水分备用； 3. 锅中倒入适量的清水，先把花生米加入熬半个小时； 4. 然后放入糯米，先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮成粘稠状，最后倒入牛奶搅匀，小火闷煮2分钟即可出锅~
三、菠萝咕噜糯米鸡 食材：糯米250g、鸡腿2个、菠萝半个、青豆适量、生姜1块、香葱2根、生抽2汤匙、老抽半汤匙、食盐2茶匙、白糖4茶匙 做法： 1. 糯米清洗干净，放入高压锅内，加入适量清水（浸没糯米为宜），加入少许生姜丝和葱花，调入适量食盐，盖上锅盖，大火煮开后转中小火慢炖20分钟左右至糯米饭蒸熟透； 2. 另起锅烧油，油热后放入切好的鸡腿肉，煎制金黄后，放入生抽和老抽以及食盐调味，炒制鸡肉熟透入味盛出待用； 3. 取一容器，先放入适量糯米饭打底，然后铺上一层切成小块的菠萝，然后摆入炒好的鸡腿肉，最后再放一些糯米饭盖顶，上锅蒸8分钟左右就ok了~
四、酒酿圆子 食材：糯米250g、藕1节、鸡蛋1个、红曲粉少量、白砂糖250g 做法： 1. 糯米浸泡洗净后装入碗中，放入锅中隔水上锅蒸煮至熟； 2. 取出蒸熟的糯米，趁热加入白糖和红曲粉搅拌均匀，揉成光滑的糯米团，然后分搓成大小均等的丸子； 3. 锅中加适量清水，放入丸子和砂糖，中火煮滚后，转为小火慢炖； 4. 等到锅中只剩下少量的汤水后，打入鸡蛋，拌匀后继续用小火加热，待其变成厚糊状就可以关火啦~
五、芝士年糕火锅 食材：年糕250克、鱼饼1条、金针菇适量、芝士片3片、泡菜适量、葱蒜适量、年糕酱2勺 做法： 1. 年糕切片，鱼饼切块，泡菜切丁，葱蒜切碎待用； 2. 炒锅烧热，放入葱蒜炒香，接着放入鱼饼炒至变色，然后加入年糕薄片同炒； 3. 炒制的途中加入两勺年糕酱，适量的泡菜和芝士片，一起翻炒均匀，煮熟即可~
六、红糖糯米糕 食材：糯米250g、红糖60g 做法： 1. 把糯米清洗后放在电饭煲内，加入比煮饭多一些的水，启动电饭煲的煮饭程序； 2. 待糯米煮熟后就进入重要的工序——裹浆！在糯米上浇一层红糖汁，盖上盖子焖10分钟左右； 3. 再在糯米上撒上黑芝麻，再焖10分钟左右就好啦~~
七、紫薯糯米球 食材：紫薯两个、糯米粉200g、奶粉20g、白砂糖40g 做法： 1. 紫薯清洗干净后去掉外皮，切成小块，放入微波炉中叮熟（微熟即可，别蒸透了）； 2. 用勺子压成紫薯泥，然后依次添加白砂糖、糯米粉和奶粉，搅拌成絮状； 3. 下手揉成面团，再分成若干个小剂子，分别擀成面皮，包入适量红豆沙馅儿，收口捏紧，团成小球状； 4. 在锅中加少许的油，把糯米球码放进锅中，煎至表面金黄即可~
八、核桃酥 食材：低筋面粉250g、猪油75g、蛋液30g、泡打粉4g、小苏打2g、白砂糖60g、核桃仁50g 做法： 1. 无油的锅中加入白砂糖，小火加热至糖全部融化，接着加入泡打粉和小苏打，混合均匀后离火冷却； 2. 倒入低筋面粉、蛋液和核桃仁，揉成面团，然后再平均分成若干小份； 3. 拿一块小面团搓圆按扁，再用刀在中间划一道口子，做成核桃酥的生胚； 4. 烤盘铺上油纸，把小核桃酥生胚摆放在上面，烤箱预热160度，烘烤25分钟左右，直到表面金黄即可~
九、蛋黄酥 食材：低筋面粉255g、黄油20g、白砂糖30g、蛋黄液（蛋黄+蛋白）50g、红豆沙300g、蛋黄2个 做法： 1. 黄油室温软化后加入白砂糖打发至蓬松； 2. 筛入低筋面粉翻拌均匀，做成软软的酥皮； 3. 豆沙分成大小相等的剂子，搓圆压扁，包裹住蛋黄（留一点收口处）； 4. 擀成长椭圆形，从一端卷起来，搓长条后分割成小段； 5. 刷上蛋黄液，沾上黑芝麻点缀，送入预热好的烤箱，170