鹅血怎么做好吃又简单？
用料 鹅1只、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
做法 1. 鹅清洗干净后剁成块；姜切片，葱切段
2. 锅中加入少量油，烧至七成熟时，放入姜片和葱段炒出香味
3. 把切好的鹅块放入锅中炒，直至水干
4. 加入料酒和盐继续翻炒至熟透
5. 倒入汤锅里，一次加足水量，大火煮开，撇去浮沫
6. 加盖转小火炖1个半小时左右，汤汁变浓，可以夹出葱姜
7. 淋点香油就可以出锅啦~ 小贴士 如果用老鹅来做的话，可能需要更长时间来炖哦！
楚芸可优质答主我小时候最喜欢吃的一口菜，就是炒鹅血了 那会住在乡下，自己家散养的土鸡下的蛋，还有自家养的鹅，都好吃啊！ 现在想想，这玩意儿应该叫卤鹅血吧 我也不知道为什么，但是以前农村，都是土灶台，烧柴火烧饭的，那个烟囱上面会有很多灰尘什么的。。。 在锅里蒸一下，水变成红色，然后把切好的辣椒放进去爆炒，最后把切块的皮蛋扔进去一起爆锅~ 然后盛出来就特别香啦~~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！