生呛花生米怎么做好吃？
这个真不算难做的，首先把花生清洗干净，晾干水分（这一步很关键，不然等下烧的时候会溅油！很危险！） 锅内放少许油，烧热后放入花生，小火慢慢炒熟（注意观察，看到表皮微微发黄就可以了，要是颜色太深了就煮糊了……），盛起备用。
接下来做酱汁：碗内加入生抽、老抽、糖，搅匀备用。如果口味重，可以加点豆瓣酱或者老干妈之类的辣酱。 我一般是不放辣的。 锅内多放点油，烧热后爆香葱姜蒜蓉，倒入酱汁小火焖煮5分钟。然后放入花生，搅拌均匀，让每一颗花生都能沾满酱汁。关火，让花生在汤汁里面浸泡着，让它更入味。
第二天早上就可以吃到入味香喷喷的花生了~ 吃的时候可以用筷子夹起一颗放嘴里，慢慢咀嚼——咸香的酱汁混着花生的香味在口中弥漫开来，一口咬下去，软软糯糯的皮和脆脆的小米椒碰撞在一起，口感非常独特~(￣0￣)~ 也可以直接把酱汁倒在花生下锅蒸透，但是这样花生就泡不到了…要搅拌一下才好吃哦~~ 小贴士：
1.炒花生的时候一定不要开大火，不然很容易烫伤。
2.倒油的时候别太多了，不然容易溢锅。
3.不要贪凉，刚做好的生呛花生米温度比较高，应该及时冷却以免烫伤。 还有，一定要戴上手套操作，防止烫伤哦~