凉面做什么菜好吃？
简单做，料汁很重要！ 先准备碗料汁，2勺生抽1勺老抽半勺白糖少许胡椒粉再挤点柠檬汁（没有可省略）搅拌均匀备用。 再切点黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽或者空心菜叶（绿色蔬菜选你喜欢滴～） 煮点手擀面，煮熟过凉水备用。 把料汁倒进面条里拌匀，让每根面条都裹上一层汤汁然后放进冰箱冷藏1小时左右入味儿。
期间我们可以处理一下蒜泥和辣椒油。 蒜去皮捣成蒜泥，再倒上3勺酱油、1勺醋、少许白糖和辣椒油搅拌均匀。 这个辣椒油可以根据自己的接受程度放辣椒，我因为要做给孩子吃所以只放了一点儿。
等料汁儿浸透到面上就可以吃了。 我家孩子特别爱吃这个，连汤儿都不剩！ 喜欢脆口的蔬菜可以在焯水的时候加点儿食盐、食用油。 爱吃辣的可以打一个生鸡蛋进去搅匀了炒着吃也特别好。 如果不想做了可以买个现成的凉面酱包直接加热搅拌就好啦~非常方便！