韩国料理好吃吗?
作为一枚正宗吃货,我觉得我有资格来回答这个问题! 我曾经在韩国待过一年半时间,除了日常韩语以外还会一些简单烹饪,所以偶尔会自己动手做一下韩餐 先上图镇楼~ (多图预警) 1.炒年糕 材料准备: 年糕、韩式辣椒酱、水、白糖、洋葱半个、胡萝卜半根、尖椒一个、牛肉少许(可不加)、蒜末和葱段 做法: ①将切好的原料用油炒至变色盛出; ②锅中留底油加入白糖,熬至变焦色,倒入装有辣椒酱的碗中拌匀制成酱料; ③把酱倒在炒好的原料上搅拌均匀即可出锅啦 ~ 2.大酱汤 我比较喜欢大酱汤里的蔬菜口感都比较软嫩,而不是直接煮熟,所以我会多加一步: 大豆酱用水稀释后倒入锅中加热,然后把切成小块的豆腐煎至两面金黄捞出放入汤中,然后加入洋葱块、西葫芦片、金针菇继续煮,最后关火前加几滴香油提香~ 小贴士: 大酱汤最好趁热吃哈~ 3.辣白菜 准备食材:白菜一棵、大蒜两瓣、生姜一块、细香葱两根、苹果一个、梨一个、辣椒粉适量、盐少量、白糖一勺、味精一勺、醋两勺、鱼露一勺 制作方法: ①把白菜分成一片一片的,洗净控干水份备用(注意不要撕哦,这样容易烂掉) ②把蒜、姜、葱都切成末放在碗中,加入适量的辣椒粉和白糖(一定要放糖不然会有辛辣味噢),再加入适量的冷开水调成酱汁; ③梨子和苹果切成小块,放进榨汁机榨成汁,把滤渣后的汁水倒进装有辣椒粉等调味料的碗中充分搅拌均匀,成为调料汁待用; ④在碗中加上一勺盐,一勺味精,两勺白醋,一勺鱼露和刚刚调好的辣椒汤汁搅拌匀均,再均匀抹在洗净控好水的白菜上,每一片都要抹到哟~抹完之后就可以把它装入容器中入冰箱冷藏了~ 4.芝士火鸡拌饭 这道菜应该是我最喜欢的韩式拌饭之一吧~~~ 超级无敌巨好吃!
准备材料: 米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡胸肉一块(可以用鸡腿肉代替)沙拉酱或番茄沙司、马苏里拉奶酪丝 一开始要把蛋黄蛋清分离,分别打入两个碗中,蛋清部分用筷子打发至有尖角就可以了~ 接下来就是炒饭环节:锅里热油,先下胡萝卜丁翻炒几下,再放入鸡肉丁一起煸炒,待鸡肉发白时盛出备用; 再加一点点油,再把打散的鸡蛋液倒入锅中滑散,之后马上盛出来备用; 这个时候把锅清洗干净,烧热后重新倒入少许植物油,然后放入米饭不停翻炒,直到每粒米都沾上面糊状,然后加入刚刚炒过的蛋液还有葱花翻炒均匀,最后把刚刚炒好鸡肉也放进去快速炒匀就可以出锅啦 5.炒五花肉 炒五花肉是我在韩国的时候经常做的菜,真的特别下饭~~ 准备材料: 五花肉二斤、大葱一根、土豆三个、青椒三个、香菇六个、料酒一勺、酱油三大勺、白砂糖一大勺。 制作步骤就不详细写了,跟炒年糕差不多,大家可以参考我的配方自行调整,反正这玩意儿很简单就对了! 另外我再给大家推荐几款我经常吃的韩国零食,真的超级好吃啊~ 尤其是第二和第三款,强烈推荐!!