冷冻小烤肠怎么做好吃?

穆承燕穆承燕最佳答案最佳答案

这个我得好好聊聊,我小时候特别爱吃小烤肠(不是现在这种香肠) 那时候我们这有个夜市,夜市上有个大排档,大排档里炖着锅子,里面有豆腐丸子粉条和烤肠,那个香味老远了都能闻到。 我就经常和我爸去吃,那会我10岁,最喜欢吃的就是这个小烤肠,后来才知道这是哈尔滨的道道,叫烧麦馅,当时也不懂那些,反正就是特好吃,我能吃一大盘。

后来慢慢长大,开始学会自己做,网上搜了搜这个做法,按照他做了,可是我怎么也做不出那种味道,总觉得少了点什么。 然后我在知乎上看到了有人推荐这种做法,说是广东的做法,加了叉烧酱和腐乳,我试了一下,我去,太好吃啦 而且非常简单,就是把肉馅用叉烧酱和腐乳汁腌一会,然后用荷叶包起来蒸熟就可以了。

我是放在电饭煲里做的,操作方便简单,我放了很少的香料,因为我想保留食物原本的味道。

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