鸡蛋如何煎好吃？
用油少，做法简单 1.准备食材：两个鸡蛋、一个青椒（或者其他蔬菜） 2.把青椒切成细丝状或者小块，放在碗里备用
3.在碗里打两个鸡蛋，加少许盐，用筷子搅散 4.平底锅放入少许植物油，烧热后倒入蛋液 5.用筷子搅拌成蛋花状，小火煎制 6.待蛋黄完全凝固，翻面继续煎至微黄，即可出锅 完成！是不是很简单呢～ 这样做出来的鸡蛋软嫩可口，有淡淡的咸味，非常好吃~
如果喜欢更香一点，可以把切好的青椒放在热油里过一遍，这样会有更浓郁的气味和味道。不过要注意控制好时间哦，别炒糊了。 如果不喜欢吃太素的菜，可以打个鸡蛋在碗里混合，然后调进半碗淀粉浆，倒进油锅里面摊鸡蛋饼。
等鸡蛋液开始变成完整的形状并且稍微凝固，就用锅铲轻轻拨动，让形状变得更好看。等到鸡蛋完全熟透，就可以关火了。 这样制作出来的鸡蛋饼酥脆可口，配上牛奶等等一起吃，就是一道简易的早餐啦～