怎么烤土豆不焦？
土豆又名马铃薯，是很多人都喜欢吃的食物。炸土豆，蒸土豆，炒土豆，炖土豆，怎么吃都好吃。但是也有人表示，土豆皮太恶心了，每次都吃不到完整的土豆。的确如此。不过，今天，小编教你，怎让土豆皮好吃，还不让你觉得难吃。
方法如下：
1、取四个土豆（最好是这种细细的），洗净待用。把土豆切成大约3mm的薄片，越薄越好。（但是不要穿过薄，不然会露肉。）把土豆片放入锅中，大火炸。（其实用油锅煸一下也行。不过我觉得油多了更好吃了。。）土豆片要炸的微微有些透明了，捞出备用。（大概3分钟左右）
2、准备一个小碗，放入半碗清水，半勺盐和白糖。搅匀后，把炸好的土豆片放到里面泡一会儿。（时间不要太久，不然会泡软。）
3、锅里留少许油，放入切好的胡萝卜丝和葱丝，炒至断生，放入土豆片。翻炒2分钟，加入鸡精，起锅装盘。
如果控制不好咸淡，可以先少放点儿盐，等食物稍微熟了，再吃的时候配上姜醋汁或是辣椒酱，口感会更好。（小编没找到姜醋汁，用辣椒酱代替啦）
4、将酱油，米醋，糖，麻油调成汁。（如果口味重，可以加些辣椒油，小编一般不加。）
吃完之后，你不仅会有享受完成一件事的成就感，而且，这玩意特别好吃。
你绝对没吃过的烤土豆：
1）买来的土豆去皮洗净备用。（最好用那种细细的，不那么粗的。）
2）分别将土豆切成小薄片，越薄越好。当然，尽量保证每片土豆片的厚度差不多。（不然有的会焦了，有的没过熟。）
3）将切好的小土豆片放入碗中，倒入食用盐。（盐要多一些，不然吃的时候会很咸。）用手将土豆片和盐搅拌均匀，保证每一片土豆片中都有盐。
4）将拌好盐的土豆片均匀铺在烤盘上。（千万不要用铲子之类的工具滚压土豆片，这样土豆片会碎。）
5）将烤盘入预热好的烤箱中层，180度，10分钟左右（时间温度要根据自己的烤箱调整）。
6）烤好后的土豆片可以不用再刷漆什么的。直接用筷子夹出来就好了。有点粘。如果不喜欢这种带盐的，可以在吃的时后刷层酱。（小编最喜欢在吃的时候，用酸奶腌一下。）