怎么样蒸土豆?

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天气冷了,吃薯条和薯片已经没有意思了,不如来试试作个新鲜的吧:蒸土豆。

主料:土豆4个。

调味:辣椒2个、豆豉10粒。

做法:土豆洗净,切成约0.8cm的小块;蒸笼底垫上蒸布,土豆放入蒸笼,锅中放水,大火烧开后将土豆入锅,中小火蒸15分钟;

出炉后撒上葱花、豆豉;将辣椒切碎,小火炒熟,再浇在蒸好的土豆上即可。

注意:切土豆时,最好用擦子,将土豆擦成茸,再做成馅饼,口感会更好。

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