厨房炒菜的锅有几种？
1、铁锅，2、不绣钢锅（含双层不锈钢） 3、高压锅（含电压力锅）4、砂锅 5、陶瓷容器6、玻璃容器7、塑料容器8、特殊炊具 现在我们常用的主要是铁锅、不锈钢锅和高压锅。 关于各种锅的区别和使用误区，我之前的回答有过详细介绍，这里不再赘述，感兴趣的同学可以去看一下哦~ 今天主要来说一下现在很火的空气炸锅！
最近被很多博主安利的空气炸锅真的是火爆全网啊！我也入手了一款，就是下面这款九阳的空气炸锅。不得不说，空气炸锅做出来的美食真的太诱人了～ 用空气炸锅做的鸡翅外酥里嫩，连骨头里面都是香的！用空气炸锅做的小饼干香甜酥脆，好吃到停不下来！ 用空气炸锅做的蛋糕蓬松软糯，入口即化…… 空气炸锅真的如此全能吗？有没有缺点呢？答案是肯定的。首先空气炸锅不能煎炒烹炸，其次空气炸锅很难做出来“油炸”那种酥脆的感觉。 为什么空气炸锅不能做出酥脆的效果呢？因为空气炸锅的温度是靠加热风扇来传输加热的，温度无法控制得非常精准，而油炸是需要高温把食物炸脆。如果温度不够高，食物就会软绵绵的，达不到酥脆的口感。 另外空气炸锅的油烟比较大，清洗也比较麻烦。由于空气炸锅内部是没有水槽的，所以只能晾干或者擦干。内壁沾上油脂后，用洗碗布或者海绵擦都很难清洗干净。
虽然空气炸锅有一些不足之处，但总体来说还是利大于弊的。如果你想要入手一款空气炸锅，我觉得九阳这款空气炸锅你可以入手！