餐厅厨房要多高?
厨房是家庭成员日常做饭吃喝的场所,它同其他室内空间一样,也是由地面、墙面、顶面围合而成的一个房间,按照“层高”和“净高”来定高度。
层高是指上下两层楼面或楼面与地面之间的垂直距离。厨房间的层高同该套住宅的层高是一致的,是厨房间的“天然高度”,在建造的时候就已经固定下来了。不同的居住建筑有不同的层高,如普通住宅层高2。8米,公寓式住宅层高3。0米,别墅层高3。3米~3。6米等等。
净高是指楼面或地面到上部楼面或层面之间的垂直距离即净空高度,厨房间的净高通常低于层高0。4米~0。6米。因为多数住宅厨房间的天花板上都布有上、下水管线和烟道管线,为了将这些管线“藏”在顶棚内,需要增加管线层的厚度,同时还要在顶棚上增设吊柜,所以厨房间的净高通常要比层高低0。2米~0。3米。如果原建造时厨房间同厅堂间一样高度,则可考虑在厨房间天花板上布好管线后再增设约20厘米高的“吊顶”的办法,来实现“矮厨房”。当然“净高”受层高限制,如果层高是2。8米,那么净高就不可能是2。6米。
此外,厨房间比厅堂间“矮”一些,还有一个作用,就是方便做“隔断”。厨房间与厅堂间设置隔断有两大作用:一是阻挡厨房油烟,防止厅堂内家具、物品不被油腻沾污;二是美化室景,增加装修的变化层次感。“隔断”通常采用半截的形式,其高度多为一层楼高度的50%~60%,所以如果厨房间比厅堂间“矮”一些,就比较容易安排“隔断”的高度。