西安的粉汤羊血怎么做？
汤羊血的功效与作用有哪些呢？接下来让我们一起来了解一下。
粉汤羊血的功效与作用
粉汤羊血清热去燥，益心胸，补肺胃，暖子宫。在陕西，吃汤羊血多用咸碱水，陕西人叫苦汤。吃前应将血汤加热，冷却后挖出脑脂，再放进盐、醋、葱、蒜等调料，空口热嚼，味道十分鲜美。产妇和生产后女性多吃粉汤羊血有利于恢复元气。儿童吃粉汤羊血可以达到补充营养，长身体的目的。贫血患者多吃粉汤羊血可以补血。
1，孕妇食用：孕妇吃兔肉，一方面可以减少早产和流产，另一方面还可给身体提供需要的营养。
2，产妇食用：能促进乳汁分泌，特别适合产后奶汁不足的女性食用。
3，男性食用：在男士面前食用，是对男士的尊重，而且能补充人体需要的锌，有利于健康。
4，青少年食用：有利于骨骼发育，身上压得东西越多，骨头越长越结实。
5，气血不足人群食用：能够使面色红润，精力充沛。
做粉汤羊血的方法
1，买回来鲜羊肉肠500克，洗干净后，切成大概3厘米的小段。
2，将洗好的血豆腐切成12小块备用。
3，凉水放入切好的羊肉肠，大火煮开，撇去浮沫。
4，鸡粉3克，胡椒粉2克，料酒10毫升，葱姜大蒜适量，再放入血豆腐，改小火煮3分钟，撒上葱花即成。