烟鸭脯怎么做好吃？
用料 鸭脯肉300g、生抽15ml、老抽5ml、胡椒粉2g、料酒8m l、白砂糖4g、葱姜蒜适量 做法步骤 1.准备好食材，把切好的鸭脯肉放盆中，倒入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、啤酒（或料酒），用手抓匀，放入葱姜蒜拌匀，腌制一晚。
2.第二天，锅中放油烧热后，把腌好的鸭脯肉放入锅中煎炸至表面金黄色，盛出备用。
3.利用剩下的油，将切块的土豆煎至表面金黄，盛出锅内。留底油，把辣椒和葱白段放入锅中炒至出香味。
4.把炸好的鸭子放入锅内，加入料酒、酱油、豆瓣酱、五香粉、白糖、醋和少量清水，大火烧开后转小火焖煮约半小时。最后转大火收汁，即可装盘上桌了~ 小贴士 1.鸭脯肉比较瘦，口感会有些干，可以提前用调料和啤酒腌制入味。
2.土豆也可以换成芋头或者藕，都很不错哦！