木耳鸡蛋怎么做好吃？
这还不简单，我最喜欢吃的做法： 1、先准备食材：干木耳20g（冷水泡发），鸡蛋3个，盐适量；
2、把三个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀待用；
3、锅中倒油烧热至七成熟时，倒入搅拌好的蛋液摊成蛋饼待用；
4、另起锅烧水，水开后放入泡发的黑木耳焯烫一下捞出控油备用；
5、锅中留底油，放入黑木耳和适量食盐翻炒均匀后，即可出锅享用啦！ 是不是很简单呢~
小tips： 1、做这道菜的时候，油温不能太热也不能太凉，不然会影响最后成菜的口感；
2、加入食盐是为了让炒熟的鸡蛋更松散，更容易与黑木耳融合。如果不加盐直接下锅同炒的话，容易成团。
3、最后装盘的时候可以稍微堆得高一点，更有层次感～
