美国厨房如何做饭？
炉灶一般是两个大火灶两个小火灶。炒菜一般用小火灶，可以炒青菜，煎牛排三文鱼等。炖汤煲汤一般用大火灶，煮一锅汤，如果加个烤盘，也可以一起烤上一只鸡。蒸东西用蒸箱。烤肉用烤箱，一般在烤箱下面还带一个烤盘。
国内炒菜时把油热了再放葱姜蒜，炒出味了再炒别的，但是没有煤气灶的电磁炉上的话，油热了葱姜蒜很容易糊了，毕竟火要小很多倍，炒菜时放进去什么基本是一顿下锅一起炒。炒个菜5分钟就差不多了。如果炒青菜加点水盖上锅盖一会就熟了。煮方便面大概也在5分到10分钟吧。
煲老火汤就用压力锅，煮一两个小时，比不带压力锅要省时间很多。平时每天做饭，煲汤会提前一天做好放到冰箱，第二天加热一下吃，这样煲汤时间再长也没关系。鸡也是提前一天做好放到冰箱，吃的时候热一下，加热一般用水盆接2/3热水（烧开的自来凉一会），然后把有汤汁的鸡放进盆里泡十几分钟就行。
基本上炒菜蒸东西汤肉什么都有了，炒菜是补充当天蔬菜的营养，蒸东西一般是鱼，煲汤就放些豆腐栗子木耳之类，鸡是加蛋白质和碳水化合物。
美国电磁炉的功率是2400W，而国内电磁炉的功率有几千瓦，电磁炉在功率低的情况下，煮饭、煲汤什么的，一定要用厚点的锅，导热慢点会快点熟。电磁炉在熬汤的时候，不能一次性加太满，因为热水在受热后会膨胀，一旦满溢出来接触到电磁炉的机体部分很容易损坏线圈部件。