厨房抹布中有哪些真菌？
首先介绍下放霉菌培养基：称取酪蛋白胨5.0 g，葡萄糖5.0 g，氯化钠5.0g，琼脂20.0 g，将上述物质放入较深的容器中，加入少量蒸馏水后加热溶解，再加入蒸馏水定
容至1000ml，待冷却至50℃左右时，灌装培养皿，制成平板。将灭菌过的干净棉签在被测物上擦拭几次后在培养基上反复涂抹，室温下培养3天后观察长菌情况，并拍照记录下来。
棉绳。将棉绳折叠后置于装有水的塑料盒中，室温下放置一周后将棉绳晾干。然后取一小段棉绳，在灭菌棉签上摩擦几下后，用沾有菌丝的棉签在培养基上均匀涂抹。培养三天后发现基
质表面长满绒毛状白色或灰色的菌丝，这种霉菌是毛霉属（Mucor）真菌。毛霉属真菌生命力强，一般在较潮湿的环境下生长，能将淀粉、乳糖、葡萄糖等碳源代谢为多种脂肪酸产物
可致食物腐败。在医学上可致人体患毛霉菌病、曲霉菌病。