1、准备食材 新鲜的鹅蛋，韭菜，胡萝卜，食盐，胡椒粉，生抽，食用油 2、开始制作 （1）把鹅蛋打入碗中，加入少半勺的食盐，搅拌成蛋液，再把韭菜洗净切成小段，胡萝卜切丝备用。（2）起锅烧油，油温7成热时转小火，倒入蛋液，摊成一个薄薄的蛋饼，并用铲子把它切成菱形块状，盛出备用。
一、最吉祥的月份和日期 1.正月，即农历一月 《礼记·月令》言“孟春，……养蚕禁杀”，说明此时正是春蚕萌芽期，需要加以保护；而《春秋命历序》云"正月建寅"，可见正月乃是生肖属虎月。
大学是实施高等教育的学校教育机构之一，它和高等专业学院、高等职业院校以及独立设置的进修学院和专修学院构成了一个完整的高等教育系统。具体地说，大学是包含若干学科、门类的系或学院，以从事培养本科及其以上专门人才和输送教学、科研人才为主的多科性或多个专业性高等教育机构。