面湖的怎么做好吃的？
用料：青鱼一条、豆腐一块、豆芽菜一把、姜适量、香菜适量、香葱适量、盐适量、白砂糖适量、陈醋适量、豆瓣酱适量 做法： 1.青鱼中段去鳞去腮，冲洗干净后，用刀斜着把鱼肉切成薄片（最好用锋利一点的刀）； 2.切好的鱼片用清水反复冲洗干净至无血水后吸干水分，倒入适量食盐和白醋抓匀腌渍半小时左右待用； 3.锅里热油，待油热后放入姜片爆香，接着放入两大勺豆瓣酱炒出红油，然后依次放入开水、豆腐、豆芽菜翻匀大火煮开； 4.水开后，用筷子夹住鱼头轻轻按进汤里，然后慢慢地将鱼片一片片地放进汤里，并用筷子轻轻拨散； 5.煮至所有材料成熟且入味后，关火撒入葱花和香菜即可食用了。
小贴士： 1.面湖其实也就是做火锅的意思啦～不过用的锅底是清水加豆瓣酱熬制的。所以清汤火锅也是很有特色的哟！