三文鱼的鱼籽怎么做好吃？
鱼籽的两种做法！我最喜欢的是第二种，鲜掉眉毛呀～ 第一种是把鱼籽用油炒熟 食材： 鱼籽、姜蒜、青红椒 调料：植物油、盐、生抽、白糖、胡椒粉、味精 第二种是把鱼籽腌一下然后炸酥 食材： 鱼籽、面粉、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋、吉士粉、小苏打、水 调料：植物油、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉 第二种的做法： 把上述调料混在一起调成糊状，然后把鱼籽放进去抓匀。 锅里放油，要多一些，五六成热的时候就把鱼籽放进去炸熟（大概20分钟左右吧） 捞出来沥干油待用。
把锅里的油倒出来，留一点底油，放姜末蒜末爆香，然后放入剁椒酱和豆瓣酱炒香。 放入蒸鱼豉油、清水，调成蘸水。 把焯过水的豆腐放进小砂煲里，然后再把刚刚炒好的酱料倒进去，小火煮5分钟，让酱味渗入豆浆里面。 把炸好酥的鱼籽倒进去，小火焖5分钟，可以让鱼籽更好地入味 最后大火收汁儿，就可以盛出来开动了！