风干鸡腿怎么做好吃？
准备食材：风干鸡、大葱、姜、八角、花椒、桂皮 做法步骤： 1.将凤干鸡洗净后剁成小块；葱切段，姜切片备用。 2.锅中放入适量的热水，然后将凤干鸡块放入锅中煮至沸腾，捞出备用。 3.另起锅，加入少许油烧热，然后放入八角、桂皮和花椒一起爆香，随后加入葱姜炒出香味。 4.将爆香的调料取出，然后放入焯水的凤干鸡肉继续煸炒，加入适量生抽、老抽和料酒，炒至上色后倒入电饭煲中。
5.往电饭煲中加入足量的开水（没过所有食材），然后搅拌一下盖上盖子炖2小时。 6.食用前调入适量的盐即可。 我买的这只风干鸡有股淡淡的霉味，所以入锅焯水的时候加了点料酒去腥。如果风干鸡的味道不明显的话就不用加料酒了。 在电饭煲里加水的作用是防止糊底。如果担心有糊底的可能可以在锅底刷一层食用油。 用这个方法做出来的风干鸡味道超级棒！软烂鲜香，特别入味！ 自从我学会了做风干鸡，家里来客人的时候总是拿出来招待。
被称赞的做法！ 你也赶紧试一下吧~