孕妇吃羊肉怎么做好吃?

后珊枫后珊枫最佳答案最佳答案

首先申明,本人非专业人士,只是分享自己对某些食物的做法和爱吃程度,并不代表绝对的科学。 作为一个地道的内蒙人,我怀孕的时候吃了不少涮羊肉(虽然外面卖的涮羊肉调料都很重,但我自己调制的蘸料还是很清甜的),也炖了多次羊肉汤喝。不过做羊肉时,我会尽可能减少油量,多放些佐料去膻。 比如最普通的煎炒烹炸做法,在锅里少油(其实也可以无油),小火慢慢煎至两面金黄,搭配土豆等富含淀粉的食物一起焖熟,最后收汁儿出锅。

也可以把切好的羊肉块儿先焯水(开水下锅,加料酒、姜焯至变色捞出)去膻味,然后高压锅或普通蒸锅蒸熟(约20分钟),取出后拌入调料(我喜欢吃辣因此会放剁辣椒,不喜欢吃的可以不放;生抽、老抽、食盐、味精也都按个人口味添加),上锅再蒸5-10分钟即可。这种做法能最大程度保留羊肉本身的养分。 最后推荐一下我最爱吃的涮羊肉:清水烧开,加入切好的生姜片,然后把切得薄薄的羊肉片倒入水中,煮熟捞起,搭配自制蘸料(辣椒油、姜蓉、醋、葱花、胡椒粉、酱油)一起吃,美味! 以上所有食材、调料品都是我孕期爱吃的并且经常做的,并没有特意避讳什么。当然也有人说孕期不能多吃鸡蛋、坚果之类的东西,但我没有刻意控制这些食物的摄入,平时怎么样孕期就怎样吃,只是量比孕前稍有减少而已。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!