火锅青菜什么好吃？
蔬菜类的：油麦菜、娃娃菜、芥菜(芥蓝)、菠菜、豌豆尖、空心菜、香菜、茼蒿、茴香。 这些是吃火锅必点的，我个人爱吃的是油麦菜和菠菜还有空心菜（不过这3种青菜一般是不放在一起涮的）。另外推荐一个我自己觉得非常好的食材，就是菌菇类！尤其是鲜冬菇，我超爱！ 还有豆腐相关的食材也很赞，老豆腐、内脂豆腐都不错。
另外，如果想吃薯类，马铃薯(土豆)很赞哦，煮完之后粉粉的，特别好吃；紫薯也不错。 再有就是肉蛋类的食材了。肉的话首选毛肚、鸭肠，喜欢脆爽口感的必选这两样，涮10秒左右就好；其次是五花肉，涮熟之后香而不腻；再有就是羊肉片、牛肉片之类的，这些肉类主要是吃蘸料的味道，建议调一个好吃的酱料再涮。
鸡蛋类的主要是鸡蛋肠，蛋饺也还可以。 这些是基本的食材，其实还有很多食材我没吃过或者不怎么吃得惯，就不安利给大家了啦~ 最后啰嗦一句，最好不要空腹吃火锅哦，对肠胃不好～