怎么炒章鱼好吃？
我第一次做章鱼炒蛋，用的就是八角、香叶等香料来给章鱼去腥增香。 我先用冷水把切好的章鱼放进锅里焯一下，去掉脏东西和腥味，同时放少许料酒去腥。 焯水后捞出来的章鱼用清水冲洗干净，沥干水备用。 开始炒制，锅中热油，放入打散的鸡蛋液，炒熟后盛起来备用。 锅底留油，放入葱、姜、蒜片煸炒出香味后，加入焯好的章鱼，调入生抽、老抽、料酒、食盐和味精，倒入适量清水，烧开后再煮片刻，让章鱼充分入味。 最后把之前炒好的鸡蛋倒进来，炒匀即可出锅！ 这样一道色香味俱全的美食就出炉了！
用八角、香叶等香料给章鱼去腥增香，这个方法是我妈妈教给我的！ 用清水浸泡后的八角、香叶会干净很多；而且浸泡过八角、香叶的水不要浪费，炖肉或者煮汤都能用到！ 除了用香料，我还喜欢往章鱼里加豆腐同煮，味道也很棒！ 你可以试一下哦～