金针杏仁怎么拌好吃？
食材清单
主料
杏6个 黄瓜1根 金针菇150g
辅料
油适量 盐适量 老抽适量 糖适量 辣椒酱适量
步骤一、杏去皮，用叉子或者牙签给扎一下，这样更好入味儿；黄瓜切丝备用（我用的勺子来刮黄瓜皮）。
步骤二、金针菇去根，清洗干净，在开水中焯熟。
步骤三、把杏和黄瓜放入容器中，加入辣椒酱、老抽、食盐和白糖搅拌均匀，让各种食材互相融合，入味儿，然后腌制2个小时左右（中途可以摇匀）。
步骤四、最后加入炒熟的鸡蛋和葱花拌匀即可食用啦！咸淡适口，口感清脆爽口又香辣开胃的正合适呢～
PS：
①我用的是熟花生碎，比较省事；要是想吃生花生米的话，可以把生的花生米先用清水浸泡，然后再剥掉外皮，这样就很好处理了~
②生抽有咸度，所以最后放盐的时候请酌情添加哦～
③如果不喜欢吃太软的杏的话，可以提前将杏放在沸水里煮一下，这样就能保持杏脆嫩的口感了^_^