遍花鱼好吃吗？
没吃过，不过看起来很好吃～之前买了一条，准备做的时候发现家里没有辣椒了！！所以做不出来，放久了又坏掉了好可惜…… 只拍了鱼肉，店家送了豆芽和油麦菜，不过我没吃，都用来涮火锅了(°ー°〃) 这个是刚拿出来的时候的样子，放在冰箱里冻了起来。看起来红彤彤的特别喜庆~而且这个红色并不是染色或者是打了什么激素形成的，就是天然的颜色。看着颜色这么漂亮，已经忍不住想吃了QAQ 切了一点蘸酱试试，果然好看又好吃(・◇－｀▽｀－・◇) 外面一层薄薄的鱼肉带着细细的鱼刺，很嫩很滑，滑到用筷子夹起来都会溜走的感觉╮(￣▽￣)╭ 里面的鱼肉是红色的，应该是肌红蛋白吧，煮熟了以后不会散开，仍然是密密实实的一坨。我觉得这就是它的与众不同之处了，别的地方吃的鱼都是白白的，而这个是红的。至于味道嘛…反正我不觉得腥味很重，毕竟我是湖南人，吃不得一点腥的我可是能吹一辈子（｡ò ∀ ó｡）
后来问了店家，说是鱼是云南的，具体是什么鱼我也不清楚。因为卖光了，他那里也没有了。不过据说这种鱼生活在深水里，身体里有大量血红蛋白，所以鱼肉是红色的。我倒是觉得比那种白白的鱼片要好看有趣多了… 对了，这个鱼骨头是很软的，不需要用牙去啃…感觉像吃豆腐一样…（也许是我牙不好（■´▽＿`■´▽＿’●ﾟДﾟ●ﾟДﾟ））
最后，这个鱼很难熟，一定要够火候才行哦。