龙眼炒什么菜好吃？
在海南，龙眼的吃法有很多种，最家常的方法就是白煮了吃，当然也可以晒干后炖汤、熬粥或者用来煎药，但最美味的吃法还是要数“炒着吃”。 龙眼的炒制方法虽然简单，但要炒得好吃也不容易哦~今天分享一道我家常吃的龙眼做法——清炒龙眼，一起来学学吧～
【食材清单】
龙眼、大蒜、葱、食用油、食盐、白糖
1.买回家的龙眼用清水洗净表面灰尘和杂质，再用清水浸泡5分钟左右，然后连皮一起捞出沥干水分备用；大蒜切成蒜末；葱切成葱花；
2.锅中热油，倒入蒜末爆香，然后下龙眼翻炒片刻，再调入适量食盐和白糖翻匀入味，最后撒入葱花即可出锅装盘。
一盘色香味俱全的清炒桂圆就做好啦！是不是很简单呢？
小贴士：
1.清洗龙眼的时候，不要用自来水直接冲洗，否则会洗不干净且有农药残留；
2.炒龙眼的时候调好的味道不要太淡，这样吃起来才够味！