猪心排骨蒸什么好吃？
做法步骤
1. 准备食材，猪心一个、藕一段、香菇几朵、葱姜适量。
2. 将藕去皮洗净切成片，香菇温水泡发后去蒂（我买的是干香菇），葱切段、姜切片备用。
3. 锅中加水，放入切好的藕和泡好的香菇，加入少量食盐调底味，小火炖约半小时。
4. 猪心对半切开，去除多余的血管和淋巴腺，反复冲洗干净。
5. 锅中加水，放入猪心焯水，水开后撇去浮沫，加少许料酒继续煮2分钟，捞出冲洗掉浮沫，控水备用。
6. 把焯水的猪心和切好的葱姜放进电饭煲中，倒入生抽和老抽，加入食盐、五香粉调味，再加少量白酒，拌匀后盖上盖子炖煮。
7. 待猪心熟透后，打开盖子，把切好的藕片和香菇倒进电饭煲里，搅匀之后盖上盖子再炖20分钟左右，关火后不用打开盖子，让香味浸泡着食材。
8. 吃的时候拌上葱花。