排骨扁豆怎么烧好吃？
这道汤品有健脾和胃、利水消肿的功效，非常适合夏季以及身体虚弱的人食用！ 准备材料： 猪小排、白扁豆、姜、黄酒、盐 制作方法如下： 1.小排洗净，冷水下锅煮开，焯去血沫，捞出备用；
2.白扁豆用清水浸泡4小时以上（或者冰箱过夜），充分泡发后取出，清洗干净，去掉两头；
3.高压锅中放入小排、生姜片、料酒和适量清水，压力锅调至炖汤模式；
4.时间到后打开锅盖，放入白扁豆，盖紧盖子再炖半小时左右，最后加盐调味即可。
小提示： 1.用高压锅能较快地焖熟食材，更节约做饭的时间哦~ 但要注意安全，不要空烧哦~
2.我用的白扁豆是云南小粒种，比较糯，如果是广东的蜜豆可能更难煮一些。大家可以根据自己的喜好选择。