冲蛋花什么功效与作用？
1、冲鸡蛋对人体是有一定好处的，但是要注意的是生鸡蛋是不能直接食用的，因为生鸡蛋里面含有细菌，如果没有清洗干净就拿来制作美食，可能会对肠胃造成一定的负担；另外，蛋白中含有的抗生物素蛋白会在胃肠中阻止人体对铁的吸收，如果过量食用有可能会引起缺铁性贫血。在冲鸡蛋之前一定要把鸡蛋清洗干净，最好是用流动的冷水清洗，这样能够彻底清理干净表面的脏物。
2、一般来说，冲鸡蛋最适合的是体质虚弱的人，还有处在发育期的儿童以及孕妇，因为这些人群抵抗力比较弱，容易受到疾病的侵扰，而冲鸡蛋有滋润咽喉，补充能量的作用，对于身体是很好的补益。
3、不过并不是所有人都适合喝冲鸡蛋的，比如患有胃溃疡或者胃酸分泌过多的人就不宜多喝冲鸡蛋，否则容易引起胃部不适；患有胆结石和肝炎的病人也不宜吃，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质，这些蛋白质会减少胆汁的分泌，加重结石的症状或导致病情复发。