1.将猪里脊清洗干净，去掉筋膜和肥肉（这个步骤可以让老板帮忙去） 2.冷水入锅，烧开后煮5分钟捞出，用流动的水冲洗干净表面浮沫，尽量冲干净一些 3.用刀轻轻刮去表层粘液，再用冷水冲洗一遍 4.将猪里脊、生姜、葱段一起放入碗内，倒入料酒浸泡20分钟以上。注意：料酒要覆盖食材表面
5.准备一个微波炉可用的深盆或保鲜袋。把泡好的猪里脊连同汤汁一起倒进去，盖上盖子或保鲜膜，留些空隙，不要密封。
6.放入微波炉内加热7-8分钟，中间搅拌一次，使食材入味均匀。 如果第一次做不太熟的话，可以再来一次。但是要注意观察，不要让肉糊了。
做好的肉泥可以直接食用，也可以凉后装入容器内放冰箱冷藏保存，两天内吃完。 每次吃之前先尝一下，因为加了葱姜和水，会有一点味道，不过多嚼几下就可以吐出来了。
注意：一定要买新鲜猪肉！！！千万不要为了省钱买那种已经腌制过的咸肉。
占静初优质答主为六个月宝宝制作肉泥，我们需要确保食品的营养均衡且易于消化吸收。以下是一种简单的肉泥制作方法：
所需材料：
1. 鸡肉或火鸡肉（去除皮肤） - 200克
2. 蔬菜（如胡萝卜、西兰花或豌豆） - 100克
3. 铁质高汤 - 1杯
4. 水煮花椰菜 - 1杯（用于去除营养成分）
5. 盐 - 少许
6. 柠檬汁 - 几滴（可选）
制作步骤：
1. 将鸡肉或火鸡肉煮熟，待稍凉后剥去表皮并切成小块。
2. 将蔬菜（如胡萝卜、西兰花或豌豆）切成小块，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直至坚硬的部分变至松软。
3. 将铁质高汤加热至微滚，不必倒入肉或蔬菜中。
4. 将水煮花椰菜倒入一个可以过滤的容器，将煮好的肉和蔬菜倒入，轻轻挤压以除去营养成分。这样可以去除多余的组织，使肉泥更细腻。
5. 将处理好的肉和蔬菜倒入搅拌机中，加入适量的水（可以使用煮过肉和蔬菜的那部分水），搅拌至细腻。
6. 根据口味加入适量的盐（如果是给六个月的宝宝，建议不要加盐）和柠檬汁（可选）。
7. 将搅拌好的肉泥倒入碗中，每份分成几小碗，放进冰箱冷藏，可以随时供宝宝食用。
注意：为安全起见，在宝宝尝试新食物时，要每隔几天逐渐增加，观察宝宝是否对某些食物有过敏反应。在肉泥中加入蔬菜，既增加了口感，又能提供丰富的营养。
