吃巧克力有什么作用？
巧克力含有可可碱，对中枢神经系统有轻微的兴奋作用； 巧克力的能量高，一块45g的巧克力可提供约200千卡的热量，可抵消女性半个面包的热量； 吃巧克力不会发胖！ 由于人体摄入热量多少与体重改变密切相关联，人们认为吃了含有高热量的巧克力会使体重增加，其实，食用大量的甜食才可能引起体重增加，而吃了少量的巧克力是不可能导致体重增加的。 例如，一个轻体力活动的年轻女性，每天需要约3000千卡的热量来维持身体的基本运转，如果她想吃巧克力却不敢吃，担心会导致肥胖的话，可以选择食用含热量较低的牛奶巧克力（65%的可可液体浓缩物），那么每天就可以多吃1块（45g），也可以达到所需热量的要求，这样就不会导致脂肪囤积而发胖了。
有研究显示，适量地吃些巧克力可能有助于控制体重。 在一项研究中，研究人员让参加者每日服用两次适量（70～80g）的巧克力。 结果表明，与未服用巧克力的人相比，服用巧克力的人饥饿感更低，在随后的测试中，他们的食欲更大。 与未服用的对照组成员相比，他们进食的碳水化合物和蛋白质的量增加了近15％，但脂肪却没有增加。 另外，有研究调查了97名超重或肥胖的女性，结果发现，在八周内，每天服用三次、每次服用90毫克的可可粉，可以显著缓解她们的饥饿感，从而帮助她们减少食物摄取量并减轻体重。
只要控制好食用量，合理地吃一些巧克力是有益健康的，也不会导致发胖。 但要注意的是，市面上的巧克力种类繁多，品质良莠不齐。 如果想要通过吃巧克力控制体重，最好选择包装上标有“巧克力风味”或“黑巧克力”字样的产品，这些产品的可可脂含量高，营养价值更高，同时也能带来更愉悦的舌尖体验。